Þorláksmessu skatan er
umdeildasta
máltíð landsins,
… ekkert kannski í því. Bara JÁ eða
hart NEI. Vestfirðingar eru hrifnari
af kæstri skötu en aðrir landsmenn
enda er hún vestfirsk að uppruna.
Víða í fiskveiðiflotanum er kæst skata
á borðum vikulega þó landkrabbar
þekki hana nær einungis sem
Þorláksmessuhefð.
The Þorláksmessa skate is the most
controversial food in Iceland. Westfjord
residents are more enthralled by the
delicacy than others, as it originates
from their region. The fermented skate
is enjoyed weekly by their fishing fleet.
Landlubbers only recognize it as a
Þorláksmessa tradition and when they
try it they give it either a resounding YES
or a firm NO.
100% bómull stærð 50x70cm
